人にはそれぞれ家庭の味というものがあると思いますが、我が家の家庭の味としてまず思い出すのはお煮染め(おにしめ)です。 里芋や大根、薩摩揚げ、竹輪などを煮込んで味を染めた食べ物で 私は小さい頃これはうちの独自のおでんの味なのだと思っていたので…
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